“蒸而炸”類似于大餃子，但要有褶兒，形如元寶。 老北京還有道小吃叫炸羊尾，它是由西來順首創(chuàng)，但卻是東來順做出的名氣，就是因?yàn)闁|來順做了改良。西來順直接用的羊尾油制作，但這吃起來太過油膩，于是東來順就用豆沙為餡，炸成羊
很多人都誤解甑糕是源于陜西的小吃，其實(shí)陜西甑糕是用花盆蒸的，該叫“盆糕”。而北京甑糕用的器皿，可以追溯到新石器時(shí)代，那時(shí)中國就發(fā)明了一種器物叫“鬲”，有點(diǎn)像扎啤杯，底下有三足，點(diǎn)上火就用來煮肉，上面又置了一個(gè)特別像屜一樣
清末民初的時(shí)候，北京出現(xiàn)了集吃喝玩樂于一體的“堂子號”，這里面有十家堂子號最為有名，位于 什剎海(攻略) 邊上的“會賢堂”便是其中之一，而“消夏大冰盤”就是會賢堂的鎮(zhèn)店法寶。會賢堂舊影 取自后海的大荷葉，用冰窖里存的天
如今，我們常見的“京八件”，最普遍的是“酥皮八件”，但其實(shí)這是“京八件”種類里最為低檔次的。 “京八件”是從清宮里流傳出來的，“八件”寓意八個(gè)字“福、祿、壽、喜、吉、慶、有、余”，是老北京人禮尚往來的首選禮品。京八件
說到老北京的小吃，有“民承宮俗”與“宮承民俗”之分，即一種是從宮里傳到民間的，另一種是從民間傳入宮中的。果子干就是“宮承民俗”的一個(gè)典型代表。果子干 民間的果子干傳到宮廷里，于是就被宮廷進(jìn)行了一定的“升華”，選用上好的
炸三角分肉素兩種。肉炸三角在老北京最具代表的是都一處，都一處有“雙絕”，一絕是燒麥，另一絕那就是肉炸三角。炸三角 都一處的肉炸三角做得最有名的是豬肉韭菜餡，當(dāng)然了，在老北京的時(shí)候這餡料最講究的就是適時(shí)當(dāng)令，比如韭菜，只
與我們平時(shí)吃的烤火燒不同，這炸肉火燒最關(guān)鍵的便是“炸”。而只要是油炸食品，就必然做不過清真！這一點(diǎn)，是會吃的人的共識。炸肉火燒 北京長期聚居著滿、蒙、回、漢四大民族，潛移默化形成了北京特色的生活。所以北京小吃也就隨之分
一年一度的暑假又要到了，那么你是打算一直宅在家讀書看電影消磨時(shí)光呢，還是打算背上行囊出去走走?這里給大家盤點(diǎn)一下在學(xué)生族中具備一定影響力的十大旅游勝地，希望對暑期打算旅游的童鞋們有幫助。西安曾經(jīng)的輝煌盡人皆知。如今，這座
說起瀘沽湖，或許你不知道，但說起當(dāng)年在快男比賽中惹起爭議的那位楊二車娜姆你大概多少是有點(diǎn)兒印象的，她，就來自瀘沽湖畔！在麗江，若是問背著厚重行囊的游客是否知道瀘沽湖，答案大致有兩種：“剛從那兒回來”亦或者“打算明兒就去！
來海南是一定要品嘗熱帶水果的，那么讓小謝帶你認(rèn)識一下海南的熱帶水果吧！結(jié)婚喜宴上的水果也是三亞必備的。下面三亞婚紗攝影的小豬帶你領(lǐng)略海南的熱帶水果。小米蕉果實(shí)不大，但皮極薄，口感香甜，果肉細(xì)膩。芒果 主要品種有：小象牙芒
