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【賓陽酸粉】作為爽口消暑的夏日食品,以其特有的嫩滑、酸甜可口、香脆誘人而聞名遐邇。酸粉是一種涼拌粉,把酸甜的醬水拌到蒸粉托里,加以紅燒肉、臘牛肉巴、油炸肉、酸豆芽、花生米、蒜末、生辣椒等佐料,一碗色、香、味俱全的酸粉便呈
9年前

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百色【德保豬血腸】。其做法:是將豬血、浸泡過的大米攪拌加工后,放食鹽、五香粉等佐料,灌進豬小腸,蒸煮而成。制作的關鍵環節是蒸煮時要把握好火力,以免爆裂。從鍋里煮出來后煎炒香氣十足,吃而不膩,味道鮮美!
9年前

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【玉林碳燒肉】。其做法:精選陸川土豬的豬脖子特有的兩塊精肉,加入各種調味料,精心腌制,并經過烹制和刀工處理搭配上菠蘿、面皮、腌蘿卜絲等輔料搭配,令菜肴更加精美,其色澤金黃、美觀、口感脆嫩,實為一道美味佳肴。一口咬下,滿嘴
9年前

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貴港是荷城,【藕粉】就是上天賜予貴港人的珍品。貴港人制作藕粉很講究。為了保證藕粉質量,白天挖多少藕,晚上就制多少粉,絕不留過夜,以保證制出的淀粉有原來的鮮珠。藕粉既能消熱解暑,又可潤肺清心,四季都可食用。紫紅色粘稠的藕粉
9年前

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俗話說:“欽州豬腳粉,神仙也打滾。”【豬腳粉】是欽州名氣最大的小吃,用當地特有的上好細米粉,配以調制好的熟豬腳做佐料而得名,香辣鮮爽!在欽州,一般的豬腳粉店都沒有什么店名,往往都是以老板的姓氏命名,且隱藏在一條條曲折的小
9年前

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【國內十大美食街】1.湖北武漢戶部巷;2. 南京夫子廟;3.青島劈柴院;4.西安回民小吃街;5.廈門步行街;6.成都錦里;7.上海城隍廟;8.北京簋街;9.南寧中山路;10.麗江古城四方街 。你的家鄉可有讓吃貨們流連忘返
9年前

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廣西美食----【白切番薯鴨】,番薯鴨是防城港的一種優質土鴨,肉質鮮美細膩,骨細肉多,香脆可口。廚師根據防城港本地人偏愛原汁原味的喜好,制作出別具防城港特色的白切番薯鴨,并配以檸檬、香油等蘸料,味美鮮香,分外可口~
9年前

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柳州【螺螄香芋鴨腳煲】用獨特的秘方制成,將香芋與螺螄 、鴨腳、鴨菌、香腸、鵪鶉蛋一起燉燒,口感層次分明,味道與眾不同。香芋粉滑綿密,香腸味香而不膩;鴨腳離骨,充分吸收筒骨及螺螄的鮮味,口感香滑。煲內還可以燙青菜 、腐竹、
9年前

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全州醋血鴨是桂林全州的一個漢族特色美食 ,采用盛夏上市的子鴨為原料,殺鴨留血、注入酸醋,以嫩姜或苦瓜為配料,將鴨肉先武、再文火燜熟,在出鍋前倒入醋血。成品上桌,清香沁人心脾、美味讓人難忘。 俗話說湘南永州之
9年前

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老北京小吃十三絕包括豆面糕、艾窩窩、糖卷果、姜絲排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、薩其瑪、焦圈、糖火燒、豌豆黃、豆餡燒餅,奶油炸糕等,口味與眾不同,各有特色,成為北京小吃的亮點。1、驢打滾 驢打滾又稱豆面糕,是
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