南疆的維吾爾族對遠道來的客人，第一頓飯常常做 “玉古勒”來招待。據說，這種飯可以幫助客人清除旅途的疲勞，增進健康。 “玉古勒”是“細面”的意思。這種面細如漢族的銀絲掛面，但卻不是掛面，而是手工搟的面。從和面到搟都要有技
哈薩克族婦女生小孩，被認為是一件大喜事。生了小孩，無論是男是女，都要邀請親朋好友來慶賀，舉行熱鬧的晚會，名叫“拜爾德哈納”。小孩出世后，其臍帶要由有威望的婦女來割，表示吉祥。除了第一天要進行慶賀外，在第三天還要舉行較大型
俄羅斯族是一個講究衛生，喜愛清潔的民族。他們民問有一種浴室和洗澡的方式十分有趣，和其他少數民族有所不同。其他民族在洗澡時大都用水，而他們卻用蒸汽。這種浴室一般為木質結構，蓋在離住家不遠的院角里，共有兩間，一間是更衣室，另
新疆的達斡爾族有四千三百多人，主要居住在塔城縣。這個民族的人數雖然不多，他們的婚俗卻十分有趣，男女結婚要經過媒人提親。有意思的是媒人去提親時，頭上要戴一頂帽子，帽子右邊還要掛一紅布條，并要提上酒。別人一看這種裝束，就知道
維吾爾族人的婚禮，較為隆重，充滿歡樂的氣氛。結婚的前一天，新郎和新娘各自在家與自己的親朋好友歡樂歌舞，進行祝賀。 結婚這天早晨要舉行一種“尼卡”的宗教儀式。新疆由于地區不同，而舉行的時間赫方式也不同。南疆有些地區的“尼
居住在俄羅斯中南部圖瓦自治共和國的一個種族語言集團。圖瓦人也是蒙古西北部少數居民，人口甚少。圖瓦人使用突厥語，但受蒙古影響較大。圖瓦人生活在葉尼塞河諸源頭之間，該地帶既有西伯利亞泰加林或北方針葉林地的特色，也有中亞無樹干
娛樂活動：哈薩克族的娛樂活動，既具有自己的民族特色，又有廣泛的群眾參與性，其娛樂方式與騎馬、放牧、狩獵等生產活動密切相關，主要有賽馬、摔跤、叼羊、姑娘追、馬上角力等。據說叼羊活動起源于中世紀。當時，牧業上的狼害相當嚴重，
中華人民共和國憲法規定，公民有信仰宗教的自由。在法律的保障下，教徒的正當宗教活動、宗教節日受到尊重，各地的寺廟建筑、宗教文物均受到保護。 新疆不僅是個多民族的地區，而且是個多種宗教并存的地區。 新疆有伊斯蘭教、喇嘛教（藏
新疆的羅布麻茶是特有的保健茶，暢銷國內外。 普通的羅布白麻茶因為鹽堿味重口感差，不易被大眾接受，但羅布紅麻茶不但口感好，藥效也更佳。 由庫爾勒新疆生物科技有限公司與中科院中醫藥研究所合作。在羅布紅麻茶加工工藝上取得突破
在新疆，黃色、白色的玉米很常見，但黑色的玉米你一定沒見過吧。黑色玉米是玉米優良品種之一，生長期在150天左右，全生長期光照在2250小時，口味純正，營養豐富。黑色玉米種有大量的鎂具有明顯的防癌作效果，玉米中的有益物質對冠
