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云南的菜肴和小吃都非常多,每個地方特色又不一樣,因為篇幅的原因,我選擇了比較有特點的6種小吃。云南的這6種美味小吃,每種都很地道,離開云南很難吃到,不知道你有吃過沒有?
1、【餌塊】
餌塊屬于云南特有的小吃,它是用優(yōu)質的大米加工制作而成。
2、【豆花米線】
說到米線,外省人第一印象就是過橋米線,而且還把當地過橋米線視為正宗的米線。
3、【官渡粑粑】
它屬于昆明官渡的地方特產,又稱為蕎麥粑粑。事實上云南人把所有圓的餅,都稱之為粑粑,這里的說的粑粑是用蕎麥做的,里面含有芝麻還有花生以及核桃。
4、【乳餅】
它是用新鮮羊奶煮沸后加入食用酸凝固后加壓制成,吃法比較多樣,這和大理的乳扇還有些不一樣。乳餅的吃法要多樣很多,煎、煮、炸、烤、生吃都可以。
5【玫瑰涼糕】
云南得天獨厚的環(huán)境,讓這里花卉長得特別的好,尤其是玫瑰花,當地人很喜歡用玫瑰來制作小吃,比如鮮花餅,還有這道玫瑰涼糕,都是用了玫瑰花。
6、【冰稀飯】
這個小吃以前在玉溪特別的火,如今在云南很多地方都可以吃到了,它用白糯米配上小紅棗、西米等制作而成,色澤鮮艷,尤其是搭配著果品,口味酸酸甜甜的特別的好吃。
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