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秦皇島特色小吃海鮮篇

  • 2012-03-04
  • 分類:旅游資訊
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海鮮  
1、 烤魚  
1) 碧海云天門口的魚酷還是不錯滴。  
2) 紅旗路的諸葛烤魚,味道不錯,狠辣的川蜀風味。環(huán)境一般,烤魚按斤來的,估計一套60元吧,烤蝦48元。本人強烈推薦 。  
3) 新式魚鍋——回味居。 開灤路往里走。 店不大,環(huán)境很一般,但味道實在贊,魚都是現殺的,先烤后做鍋~ 正宗川口,還可以做麻辣、蔥香、魚香、剁椒、豆豉、泡椒、香辣。 幾個朋友,吃肉喝酒,很不錯的地方~~ 人均20RMB,吃的相當不錯了,啤酒1元一瓶~~~  
2、 水煮魚  
1) 碧水華庭門口的沸騰漁鄉(xiāng)是正宗,全國連鎖,當然消費也高一點。  
2) 東北大學對面有家阿靜小海鮮做得很夠味,據說超級不錯。  
3) 大孟營的廣緣對面有一家,才十六塊一份,就是奇緣的隔壁,味道還可以啊.主要是夠麻哦.  
4) 西港路的 重慶秦媽火鍋店  
5)408醫(yī)院旁邊胡同里有一家海軍招待所,水煮魚大大有名,非常好吃,但比較難找。感覺比沸騰強,還有鴨頭也很不錯  
6) 開發(fā)區(qū)無敵燒烤對面的麻辣九族也不錯,菜的味道比較正宗,環(huán)境也很好,  
3、 海鮮大飯店(大排檔)  
到秦皇島去自然要大啖海鮮,當地人喜歡清蒸海鮮,不管是螃蟹、蝦還是蛤,放上水,清蒸,吃的時候蘸點姜醋汁,那個鮮!吃海鮮是有季節(jié)的,螃蟹一年兩季,四月底開始吃皮皮蝦,當然也可以不論季,吃養(yǎng)殖的,在秦皇島人眼里那就不叫海鮮了。近年來燒烤海鮮開始流行,有一種小雜魚叫青皮子,細長,脊背那兒有點青,不能炒著吃,只能烤著吃,有味道而且特便宜,當季的時候5元錢可買兩斤、兩斤半。  
1) 漁民酒家(在東浴場)海鮮很新鮮  
2) 秦皇島的東山海鮮巨無霸,海天一色,東山海鮮城,還有海鮮居什么的,都不錯呀  
(聽說海鮮居有三家連鎖,應該是個很大的酒店,在海陽路,紅旗路,似乎都有分店,但是老板的品德有點問題,聽說欠錢不還哦,不過應該不影響大家吃飯)  
3)在南戴河那邊有很多海鮮排擋,再往南娛方向走還有個漁村,那里味道鮮得很,可比酒樓里的好多了。而且可以吃到河豚哦,秦皇島只有兩家可以做。  
4)在老虎石海灘兩旁集中著眾多吃海鮮的餐館,門外地面上擺著許多大的木盆,盆內幾乎把這一季節(jié)所有的時鮮海味一網打盡,你只管挑選你中意的品種,過一會兒就可以嘗到美味的海鮮了,只是價格比市內餐館中要貴一點兒。  
5) 鮮,碧螺塔消夏的燒烤海鮮當之無愧,嗯~  
4、炭烤生蠔  
將活生蠔撬開,將蠔肉和一邊蠔殼用清水洗凈,蠔肉瀝干水分備用;炭烤生蠔大致可以分為蒜香、豉汁、原味三種口味。蒜香汁:將蒜頭切碎,如果吃辣的話可以放些切碎的紅辣椒,將蒜茸、辣椒茸與油混合,放鹽和味精(或雞精)拌勻,鹽要稍微多些。豉汁:將豆豉剁碎,蒜頭剁碎,也可放辣椒碎,用油、鹽等混合拌勻。 將洗凈的半邊蠔殼放在炭火上,每個蠔殼上放一粒蠔肉,邊烤邊加上述汁,原味的只在蠔肉上刷點油,撒少許鹽。聽到吱吱響后將蠔肉翻面再加汁,烤一下即可。  
這道小吃應該是東南沿海傳來的,目前本市的很多燒烤店也可以做。在眼睛燒烤店里也吃過。稍注意的是,如果顧客喜歡吃生,要告訴店家。  
5、烤大蝦  
   秦皇島是海濱城市,海產品豐富。烤大蝦是以北戴河所產大蝦為原料,烤制而成,再輔以適量湯汁即可食用。特點是色澤艷麗,香味醇厚,肉質細嫩,營養(yǎng)豐富。  
6、石鍋魚  
用油把魚炸了就像沒有油的水煮魚,用豆芽打底,最后還可以添湯涮火鍋用,我去過的一家是實驗中學附近往黨校方向。還有一家在河北大街湯河公園門前。  
7、鐵板蟹  
 “鐵板蟹”是北戴河特有的一種小蟹,專門鉆在沙土里面,身材細長,兩角有兩個小圓圈,酷似兩只眼睛。其肉味鮮潤,蟹黃量多,膏脂豐腴,食來沁人脾胃。一般餐館以紅燒、清燉為主。  

最后祝愿大家天天好心情!    

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