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祁門牯牛降旅游

概述:

牯牛降風景區牯牛降位于祁門與石臺縣交界處,是安徽南部三大高山(黃山、清涼峰、牯牛降)之一,最高峰海拔1727.6米。因其峰頂有一黑色巨石,遠看似一頭大牯牛靜臥而得名。


美食:


1、祁菜第一品——中和湯
中和湯是道地的祁門名菜,祁門人每逢置辦酒席,都少不了中和湯,而且是上桌的第一道菜。
2、徽菜佳肴臭鱖魚
臭鱖魚俗稱“桶魚”,和中和湯一樣,也是祁門的一大名菜,不但大多數祁門人愛吃,而且外地人每當品嘗以后,也都贊不絕口。
3、風味獨具鄉土菜
祁門地方菜肴很多,由于地處山區,作菜原料多就地取材,有道是:前山采蘑菇,后山覓野果,田間挖草根,菜園自產蔬,頗多天然風味,均為綠色食品。同時祁門人燒菜注重色深味重,飲食上嗜好酸、辣、干,民間向有腌菜腌魚肉和曬干菜的習慣,酸腌菜和干菜品種繁多,且燒菜多放辣,無辣不成菜,因此形成了不少風味獨特的鄉土菜。
4、黃齏煮筍
黃齏煮筍是祁門名菜,其做法是選取較嫩的白菜,洗凈后用清水煮開,注意不可太熟,撈出冷卻后,一棵棵碼放在木桶或水缸中,適量倒入一點腌菜的酸水,用石塊壓住,漸漸會出水淹蓋住菜棵,數日后即可食用。
5、干腌齏燒肉
腌齏與黃齏一樣,也是祁門特色土菜。

購物:

祁門縣擁有“祁山牌”祁門紅茶,“綠洲牌”中密度纖維板,“朝陽牌”微電機,“山華牌”食用菌系列產品,在國內具有很高的知名度。還有“牯牛降”牌辣醬、“閶林牌”木地板等一批具有地方特色的傳統產品。


娛樂:

祁門縣旅游資源獨具特色。國家級自然保護區牯牛降群峰競秀,溝壑縱橫,遠眺恰如一條牯牛橫臥頂峰,奇松、怪石、飛瀑、云海和佛光稱之為牯牛降風光之五絕, 被譽為“動植物天然寶庫”和“未被開發的黃山”。同時祁門歷史文化恢弘,屬著名徽州文化一脈,有風格獨具的古建筑“貞一堂”、“一府六縣”、“余慶堂”、 古戲臺和“文峰塔”,還有“雙橋映月”之譽的平政、仁濟雙橋。民間藝術,自古以來豐富多彩,鄭之珍的“目連戲”、江南采茶戲、黃梅戲、撲蝶舞、嬉燈等聞名 中外。

本文轉載自http://travel.sina.com.cn/huangshan_qimenguniujiang-lvyou/

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