武夷山山清水秀,一路迤邐蜿蜒的九曲江汩汩流過,七彩的山花映襯了整座武夷山,美不勝收。
到鷹嘴巖的途中,有一間涼亭,茅草蓋頂,非常簡陋。中間放著一張長方形木桌子,四周是簡陋的長凳。一位中年女子,坐在大鐵桶和秤旁邊,忙著消毒茶杯。見我們走來,她招呼:幾位老板辛苦了,請進來喝茶吧!我們正走得口干舌燥,便進去歇腳。
茶水要錢嗎?茶姑笑答:都是免費的。我頓感詫異。她指著鐵桶解釋:我是賣茶葉的。大家靜下心來品茶。我開玩笑問:如果我們喝了之后又不買,你會不會死纏爛打?她笑說:絕對不會。
得知她就住在附近,我便想去家中拜訪。她一口答應。
涉水而過一條湍急的小山溪,再穿過一片油綠的茶樹林,便到達茶姑的家。到家之后,她立馬忙活起來,打算給我們做地道的拿手好菜。時不時還走出廚房和我們搭話:她賣的茶葉,都是自家的茶樹林采摘的。從采到烘,再到晾曬,每個環節都親力親為。她邊說邊指著不遠處的茶樹林。
林語堂曾說:“烹茶的藝術一半在擇水,山泉為上,河水次之,井水更次。”的確如此,茶姑泡的大紅袍異常清香,山泉潔凈清冽,湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,香氣馥郁。臨別時,我們每人都買了好多包,還多塞給她100元。她死活不肯收下,磨了半天才應允,旋即又裝了一包大紅袍硬塞給我。
茶姑就像武夷山清澈的泉水,至清至純。
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