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“行之遠(yuǎn),見(jiàn)之深!13674825087”
值得一提的是茶在普洱人的飲食中占有比較高的地位,除了喝著名的普洱茶,許多少數(shù)民族的吃茶方式則跟漢族習(xí)慣不同,有腌茶、竹筒茶、八寶油茶、涼拌茶、菜包茶、火焯茶、罐罐茶、鐵板烤茶、酒筒茶、土鍋茶等,形式種類可以說(shuō)是稀奇古怪,當(dāng)然味道也別具風(fēng)格。
普洱的飲食口味,偏于酸辣。普洱有兩種飲食不得不提,一種是米線,一種是燒烤。米線在云南是隨處可見(jiàn)的,但是普洱米線的獨(dú)特之處是用花生湯或者豆?jié){作為湯料,味道十分香醇。普洱燒烤取材十分廣泛,上到飛禽走獸,下到時(shí)蔬果菜,中到昆蟲(chóng)魚蛙,都是普洱燒烤的材料。
普洱其他比較有名的小吃有:火灰燜魚、雞肉爛飯、雞豆腐、涼拌酸螞蟻、酸筍魚等等。
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