- 鴨血糯是常熟的特產(chǎn),米是非常細(xì)長的米,顏色如同鴨血色。因為米質(zhì)較硬,可以將其上鍋蒸熟后,再與泡軟的純白糯米一起熬粥,并配上栗子、蓮子、金絲小棗、果脯等。吃起來氣香而味腴,還有強(qiáng)身補(bǔ)血之功能。鴨血糯還可以制成八寶飯、米粉等美食。
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