人民網訊 2017年(第十八屆)海南國際旅游島歡樂節於11月18日-12月30日期間舉行。由上海旅游局和海南旅游委共同主辦,?谟^瀾湖和上海市東湖集團共同承辦的“上海東湖旅游美食周”即將於12月8日-16日火熱開啟,豐富2017海南歡樂節系列主題活動。 據悉,“上海東湖旅游美食周”是一次以上海美食為主題的旅游推廣活動。屆時,將由上海美食廚藝最具代表的上海市東湖集團著名廚師在?谟^瀾湖結合海南本地特色食材,烹飪出特色上海美食菜肴,展示上海美食文化。本次美食周活動將於12月8日正式舉辦“上海之夜”開幕晚宴,屆時將有風情特色表演,賓客可以一邊品味地道上海美食,一邊欣賞精彩演出。美食周期間,在觀瀾湖酒店中餐廳將推出上海美食系列菜單,供客人品嘗。在12月16日將舉辦閉幕PARTY,客人以30年代上海服飾為當晚著裝風格,在輕鬆的氛圍中,品嘗上海美食,回味上海文化。 據悉,此次上海旅游美食周將由總廚黃欣(國家一級烹調技師)大師帶領廚務團隊完成美食周所有菜品的烹制?倧N黃欣大師擁有二十年入廚經驗,在上海曾主理過多次國宴,包括亞信峰會、六國峰會、APEC會議等,並多次去海內外組織上海菜系美食節,也曾多次在國內外各項烹飪專業競賽中擔任評委。此外,黃欣大廚曾榮獲全國第三屆、第四屆、第六屆烹飪大賽金獎,香港美食大賽銀獎等榮譽。此次美食周更是創新菜譜,融匯了新老上海文化及菜肴的特色,從食材、色澤、口味、手法、形態、營養等各個方面著手,精心打造出品,將為食客們帶來各式傳統小吃及經典上海菜肴。
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