國八大名菜之徽菜起源: 一個菜系的形成是經濟與文化發展到一定水平的結果。安徽省名,是因為江北有安慶,江南有徽州,取兩地之首字合成"安徽"。徽州歷來人文薈萃、文風鼎盛。在以學進仕、以文垂世的指導思想下,"連科三殿撰,十里四
黃山市休寧縣特產:大阜瀛石雞產于休寧縣流口鎮大阜瀛村一帶深澗峽谷之間,屬蛙類,為兩棲動物。因肉味鮮美,好似雞肉,被當地稱其為“石雞”。“大阜瀛石雞”不僅肉細嫩、鮮美,而且營養豐富,含有較高的蛋白質,并有清火、明目的
http://www.goto0559.com/UploadFiles/News/laojieyilou/maodoufu1.jpg徽州名菜/特色菜:徽州毛豆腐(虎皮毛豆腐)、毛豆腐是安徽馳名中外的素食佳肴,大家習慣
讓人止不住口的徽州名菜—臭桂魚 “腌鮮鱖魚”原名“屯溪鱖魚”,又名“臭實鮮”、“臭鱖魚”等。鱖魚,原產于長江,每年重陽節到次年清明節為盛產期。徽州名菜臭桂魚,那是當年某徽商坐船回家探親,因為路遠天熱,