富岱楊梅

2014-07-29
分類：舌尖上的徽州
標(biāo)簽：富岱楊梅
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富岱楊梅是歙縣雄村低山丘陵地帶的山村，這里人工培植楊梅已有300多年的歷史了。富岱楊梅是黃山特產(chǎn)水果之一，“富岱楊梅”果型碩大，肉質(zhì)細軟，汁液飽滿，甜酸適度。按果色分為紅梅和白梅兩大類。紅梅鮮紅帶紫，白梅白嫩似玉，觀其色，食其果，回味無窮。楊梅果品味美，不僅可鮮食，而且是食品罐頭工業(yè)的好原料，精制楊梅干、楊梅蜜餞爽口開胃、生津止渴，旅游市場供不應(yīng)求。“酒浸楊梅”則是當(dāng)?shù)厝藗兿矏鄣膫鹘y(tǒng)飲料，可以去濕消暑、止瀉、消乏。“富岱楊梅”含有糖類、果酸、維生素C和維生素B，特別是楊梅中的纖維素，能刺激腸壁蠕動，使腸道中積存的物質(zhì)排泄出來。
“富岱楊梅”成熟的時節(jié)，正是水果淡季，又是旅游旺季，因此市場暢銷，旅游者交口贊譽。

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